Le rucher de l’Elzet
Ardèche Méridionale
Nous produisons nos miels dans des zones préservées et sauvages d’Ardèche méridionale. Eloignées de toutes cultures intensives, les fleurs y fournissent des pollens et nectars d’une grande diversité.
Nos miels
Suivant les conditions climatiques nous commercialisons du miel de :
- Bruyère blanche : Aux arômes de caramel et pain d’épices. Il cristallise très rapidement.
- Garrigue : Polyfloral, doux et fruité.
- Châtaignier : Aux arômes boisés, puissant et chaleureux.
- Bruyère callune : De texture naturellement gélatineuse, au parfum très intense, balsamique et persistant en bouche.
- Printemps: Polyfloral, floraisons de merisier, d’aubépine, alisier, et amélanchier qui donne une petite amertume en fin de bouche.
