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Le rucher de l’Elzet

Ardèche Méridionale

Nous produisons nos miels dans des zones préservées et sauvages d’Ardèche méridionale. Eloignées de toutes cultures intensives, les fleurs y fournissent des pollens et nectars d’une grande diversité.

Nos miels

Suivant les conditions climatiques nous commercialisons du miel de :

  • Bruyère blanche : Aux arômes de caramel et pain d’épices. Il cristallise  très rapidement.
  • Garrigue : Polyfloral, doux et fruité.
  • Châtaignier : Aux arômes boisés, puissant et chaleureux.
  • Bruyère callune : De texture naturellement gélatineuse, au parfum très intense, balsamique et persistant en bouche.
  • Printemps: Polyfloral, floraisons de merisier, d’aubépine, alisier, et amélanchier qui donne une petite amertume en fin de bouche.
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