Des miels variés et réputés 

Riche de son passé, l’apiculture a toujours eu une place importante en Cévennes. La diversité des secteurs naturels offre une grande variété de flore mellifère dont les plus présentes sont les châtaigneraies, les landes de bruyères dont la callune et la bruyère blanche, les forets de sapins.

Autrefois dans des endroits peux accessibles on trouvait de nombreux « apiers » ce qui signifie rucher tronc. Chaque familles en possédait un, car le miel à toujours fait partie du quotidien des habitants des montagnes d’Ardèche.

Le dénivelé important du rucher nous oblige à descendre la récolte de miel à l’aide  d’une tyrolienne.